JEROBOAM CO.,LTD JEROBOAM CO.,LTD
TOPページ > 生産者紹介 > フランス > シャトー・ボロス・シャルム

Chateau Baulos-Charmes シャトー・ボロス・シャルム

シャトー・ボロス・シャルムは、古い砂利層が広がるペサック・レオニャンの中心部、カドジャックに位置しています。
1792年にこのシャトーを所有していたボルドーワインのネゴシアン、ボロス氏の名前に由来しています。
その後、1827年から1948年にはラフィット家が所有しましたが1950年代には衰退し、1983年には完全にワイン造りを停止しました。
2000年にショーン・マティス・メイナール氏が購入し、今新たなワイン造りを試みています。


AOC Pessac-Leognan
ペサック レオニャン

 畑
6ヘクタール

 醸造
セメント・タンクで温度管理をしながら発酵。25%はマロラクティック発酵を樽で行なう。1/3〜1/4は新樽を使用し、12ヶ月樽熟成。

 テイスティング・ノート
濃い紫色のワインからはブラック・フルーツの豊かな香りがします。心地よいアロマとタンニンの美しい繊細さをお楽しみいただけます。

 ブドウ品種
メルロー64%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、カベルネ・フラン1%

 
   


Copyright(C)2008 JEROBOAM Co.,Ltd. All Rights Reserved