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ポルロジェ 仏ポル・ロジェHP
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Rich NV
 リッチ NV

甘口シャンパーニの愛好家から熱い支持を受けているこのリッチは、セックとドゥミ・セックの間スタイルで美しいイエロー・ゴールドとクリーミーな泡が特徴です。ナチュラルでフレッシュな酸によって美しいバランスが生まれ、デザートやブルー・チーズと合わせるのに理想的な味わいになっています。

リッチ

 葡萄品種
ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33%
異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。
ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。

※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。

 醸造と熟成
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり34グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。

 テイスティングノート
外観:ゴールド・イエロー
アロマ:華やかで繊細なアロマはドライフルーツや花、スパイスの香り。 味わい:複雑で凝縮したアタックはジューシーな果実味とスパイスのニュアンス。生き生きとした酸が甘みを程よく引き締め、フレッシュな味わいを生み出します。キャラメルのフレーバーが広がり、華やかなアロマとみずみずしさが余韻に残ります。
 
   

   
ブリュット・レゼルヴ NV ピュア NV ブリュット・ヴィンテージ
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